Como realizar o corte correto da
peça de carne
Confira as dicas e surpreenda no churrasco do fim de semana!
🍖 O primeiro passo é identificar as linhas que correm no sentido das fibras musculares principais da carne. Antes de cortar, é importante saber onde estão essas fibras, já que o corte deverá ser perpendicular ao músculo. Dessa forma, você irá degustar uma carne ainda mais macia.
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